酶解罐应用范围：酶解动物、植物(豆粕)、海产品(鲍鱼、海带)等等边界底物。

       酶解罐应用原理：用于物料(底物)中加入适量的酶在罐内适宜的温度值与pH值条件下通过酶的催化作用，将大分子物质分解为小分子物质的过程设备(既将底物转化为产物)。

       酶解罐基本功能：可加热、冷却、保温、搅拌(可配调速搅拌)、手动取样阀测pH值。

       酶解罐可按要求做多功能使用：酶解结束后在罐内进行脱色、液渣沉淀(沉降)分离、上清液出料。特点：可一机多用、节省投资、节约车间占地面积、减少设备使用成本。